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「春到茶飄香~分享頂級高山茶」(99.05.08首播)

Posted by on 星期二, 4 五月, 2010 瀏覽:

茶葉是台灣最具代表性的產品之一,而本周的【臺灣農民力】製作小組,在穿越層層雲霧、走遍蜿蜒的道路後,終於來到了海拔超過一千公尺的山頭,就是為了幫觀眾找尋「雲端上的甘露」-阿里山春茶!

被譽為最頂級的臺灣好茶,不僅跟環境及歷史都有關係,茶農們採摘與製造的過程也非常的講究!不僅要抓對天氣,還要透過一道道的繁複程序,才能製造出濃厚甘甜又耐沖泡的極品茶。

然而,買到好茶是第一步,如何泡出好茶更是一門學問!就讓梅山鄉農會的股長親自示範,保證讓您一學就上手!

近年來,茶葉不僅是很健康的飲品,同時也是很好的入菜材料,甚至也能做出好吃的茶梅。究竟該如何吃出好茶道?就讓【臺灣農民力】,引您走進台灣的茶文化,一同分享美味茶料理吧!

※ 本週節目相關好茶資訊來自以下單位:

梅山鄉農會
電話:(05)2622100
地址:嘉義縣梅山鄉中山路127號
網站:http://www.msfa.com.tw/
備註:該農會協助產銷,可洽詢選購。

阿里山地區製茶廠
電話:05-2501262
地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村6鄰8之1號
網站:www.u-jia-li.com

※ 想要購買頂極好茶,請洽以下茶農:
阿里山地區採茶班
張雅薰 班長 電話:0928-358179

百年茶行–有記名茶(王老版) 02-25559164
電話:02-25559164
地址:台北市大同區重慶北路2段64巷26號(位於茶葉公園旁)
網站:www.wangtea.com.tw
備註:有販售茶葉及提供泡茶空間等服務

到交山茗茶(鄭小姐)電話:05-2502030. 0928-347870
地址:嘉義縣梅山鄉瑞峰村到交山1號

鼎豐製茶廠
電話:05-2501262
地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村6鄰8之1號

大窯茗茶(簡小姐)
電話:0937-698949
地址:嘉義縣梅山鄉瑞峰村7鄰48號

瑞香茶業(葉蚶莦)-共榮獲縣府茶業品種七座特等獎
電話:05-2501191
地址:嘉義縣梅山鄉瑞峰村2鄰外寮42號
相關報導:http://www.tea520.com.tw/tea_mono01_info.asp?id=71

「吃好茶 喝香茶 享美茶」(98.11.21首播)

Posted by on 星期三, 18 十一月, 2009 瀏覽:

有句話說:「北風起,好茶出」。立冬前後,是台灣冬茶採收的季節,全台各大茶產區的好茶即將上市,可是該如何選購好茶?怎麼喝出好茶?喝茶又有哪些禁忌呢?

本週的【臺灣農民力】介紹了台灣冬茶的特色、烘焙技巧、沖泡品嚐的訣竅,同時還介紹了許多獨特的“茶料理",有限定季節才能預約的「茶葉香酥」、有用茶油代替麻油煮出來的「茶油雞」、女生們讚不絕口的「玫瑰蝦」、「烏龍茶鹿柳」,以及老饕們最愛的烏龍山藥雞湯、茶香蒸魚…,各個香醇又顧味!

好茶不僅能喝能吃,又能補能養生。另外,茶農們最愛的-冷泡茶,目前被視為是另一種養生的新新茶品,可以去脂、解油膩,進而達到減肥的效果,真相如何,就讓【臺灣農民力】邀請茶葉達人跟您說分曉。

 

 

本週美茶相關的好康情報,請洽詢下方單位:

張富欽茶莊
(049)275-3516
南投縣鹿谷鄉內湖村興產路78-6號

新進園製茶場
(049)275-3817
南投縣鹿谷鄉鳳凰村新進巷11號
鹿谷鄉農會
(049)2751962
南投縣鹿谷鄉中正路一段231號
網址:http://www.lugufa.org.tw
遊山茶訪
(049)264-3919
南投縣竹山鎮工業區延平路19號
網址:http://www.teaquest.com.tw

鹿谷鄉  田媽媽餐館
(049)275-1962
南投縣鹿谷鄉中正路一段231號
十方茶舍
(02)2665-6309
北市坪林鄉水柳腳92號